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法式吐司配藍莓冰激凌
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tangle清瘦

用白吐司和平底鍋就能輕鬆做出的美味甜品

食材
白吐司 4片
淡奶油 80-100ml（沒有奶油可以用牛奶，或者用一半牛奶一半奶油都可以）
雞蛋 2顆
香草精 幾滴（可省）
黃油 少許（煎吐司用）
藍莓 一大把（新鮮的或者冰凍的都可）
紅糖 幾勺（白糖也一樣，糖的分量不用刻意）
檸檬汁 少許
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    首先熬糖漿，把藍莓和糖放在一個小鍋子裡，擠入檸檬汁（檸檬汁可以省略），開中小火熬至出汁，最後稍微收汁變得有些濃稠即可（這個步驟很快，基本上不用10分鐘就完成了，因為分量很少，只是吃一頓的分量）
  • 步驟 2/6
    把熬好的糖漿，包括藍莓，一起倒入一個小jug裡面備用
  • 步驟 3/6
    將雞蛋打散，倒入奶油和幾滴香草精混合均勻（香草精可以省略）
  • 步驟 4/6
    將麵包片放入蛋奶液，兩面都浸泡一下讓麵包片沾滿蛋奶液
  • 步驟 5/6
    開火，平底鍋裡抹少許黃油或者用cooking spray噴一下，放入浸過蛋奶液的麵包片，煎至兩面金黃，然後盛起
  • 步驟 6/6
    依次完成所有的麵包片，兩片一碟，再挖一球冰激凌在每份麵包片上，旁邊擺上糖漿即可
釋出於 2018-10-04
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