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橙子醬
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苯蚜堤乜傺

滿滿的維C，暖暖的自制飲品，滿滿的愛。冬日多喝水，水沒味道，加點橙子醬吧，還可以預防感冒，增加抵抗力哦

食材
橙子 5個
冰糖 15克
鹽 10克
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    放鹽搓洗，浸泡1-2小時
  • 步驟 2/9
    切成四塊，取果肉，儘可能的把白囊去幹淨。需要足夠的耐心，加油(●°u°●)​ 」。
  • 步驟 3/9
    這時可以把橙子皮入鍋煮8分鐘。我只放了2個的皮，可以多放，自己隨意。這一步去苦的關鍵哦
  • 步驟 4/9
    去掉皮上的白囊。越乾淨越好。
  • 步驟 5/9
    切絲
  • 步驟 6/9
    把果肉，皮，冰糖一同入鍋。之前煮橙皮的水不要。加入適量的水，我加的是100毫升的水。另外根據橙子酸甜不同，喜歡甜度的不同，可以多放冰糖，我沒放多少，因為我家的橙子很甜，放了一點點冰糖。
  • 步驟 7/9
    中火煮開，小火煎熬，大概半個小時，看水份的多少。快好的時候需要攪拌哦，不然就焦啦。
  • 步驟 8/9
    準備乾淨的玻璃瓶，裝罐。最好用玻璃容器。
  • 步驟 9/9
    完工。看著就喜歡。趕緊動手做起來，冬日裡補充滿滿的維C。
釋出於 2018-10-04
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