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蘸水紅油菜
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迷死佳

不知道有多久沒吃過的小時候的味道了，今天非常懷念，給老媽電話請教後做了出來，超級下飯，很多人不喜歡紅油菜的苦味，可以試試這個做法，簡單易學！

食材
油菜 6大棵
鹽 5克
辣椒油 一勺
醬油 一小勺
醋 兩小勺
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    油菜折斷，頭去皮，洗淨。鍋內下油，油溫8成熱時下油菜，大火炒至油菜軟後加一小碗水。
  • 步驟 2/3
    水開後將火關小，煮至油菜頭軟，大約3分鐘，加鹽起鍋。
  • 步驟 3/3
    將醬油，醋和辣椒油混合，突出酸辣味。
小貼士

辣椒的用量根據個人喜好調整

釋出於 2018-06-19
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