Name: 荷蘭豆拌時蔬
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 荷蘭豆 150克; 杏仁 50克; 黃椒 30克; 紅椒 30克; 鹽 1匙; 糖 0.5匙; 醋 0.5勺; 味精 0.2匙

荷蘭豆拌時蔬

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荷蘭豆性平、味甘，具有和中下氣、利小便、解瘡毒等功效，能益脾和胃、生津止渴、除呃逆、止瀉痢、解渴通乳、治便秘。常食用對脾胃虛弱、小腹脹滿、嘔吐瀉痢、產後乳汁不下、煩熱口渴均有療效。其種子粉碎研末外敷可除癰腫。與糯米、紅棗煮粥食用，具有補脾胃、助暖去寒、生津補虛、強肌增體之功效。

食材

荷蘭豆 150克

杏仁 50克

黃椒 30克

紅椒 30克

鹽 1匙

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烹飪步驟

步驟 1/13

準備原材料荷蘭豆摘除兩端洗淨、杏仁、紅椒、黃椒備用
步驟 2/13

鍋中燒開水放入荷蘭豆焯水至荷蘭豆變色（時間不要太久會影響口感以及營養會流失）撈出立即放入冷水中過涼後瀝乾水份備用
步驟 3/13

紅、黃椒切成自己喜歡的形狀和處理荷蘭豆的方法一樣焯水
步驟 4/13

杏仁是處理好有鹹淡味的沖洗一下瀝乾水份即可
步驟 5/13

荷蘭豆和紅、黑椒一起放入容器中
步驟 6/13

放入調味料糖、鹽、醋、味精拌勻入味即可食用
步驟 7/13

荷蘭豆擺入盤中成花的形狀
步驟 8/13

紅、黃椒交叉擺在荷蘭豆上
步驟 9/13

杏仁擺在中間荷蘭豆拌時蔬就大功告成啦
步驟 10/13

搭配魚卷和金槍魚飯糰一起享用太美味了
步驟 11/13

來杯鮮牛奶補充一下鈣能量噢
步驟 12/13

這道美味既有顏值又有高品質的營養價值太棒了
步驟 13/13

送給家人一頓豐盛的早餐是一件非常美妙的事情噢

小貼士

釋出於 2018-11-15

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