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荷蘭豆拌時蔬
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顫抖clockwise

荷蘭豆性平、味甘,具有和中下氣、利小便、解瘡毒等功效,能益脾和胃、生津止渴、除呃逆、止瀉痢、解渴通乳、治便秘。常食用對脾胃虛弱、小腹脹滿、嘔吐瀉痢、產後乳汁不下、煩熱口渴均有療效。其種子粉碎研末外敷可除癰腫。與糯米、紅棗煮粥食用,具有補脾胃、助暖去寒、生津補虛、強肌增體之功效。

食材
荷蘭豆 150克
杏仁 50克
黃椒 30克
紅椒 30克
1匙
0.5匙
0.5勺
味精 0.2匙
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    準備原材料荷蘭豆摘除兩端洗淨、杏仁、紅椒、黃椒備用
  • 步驟 2/13
    鍋中燒開水放入荷蘭豆焯水至荷蘭豆變色(時間不要太久會影響口感以及營養會流失)撈出立即放入冷水中過涼後瀝乾水份備用
  • 步驟 3/13
    紅、黃椒切成自己喜歡的形狀和處理荷蘭豆的方法一樣焯水
  • 步驟 4/13
    杏仁是處理好有鹹淡味的沖洗一下瀝乾水份即可
  • 步驟 5/13
    荷蘭豆和紅、黑椒一起放入容器中
  • 步驟 6/13
    放入調味料糖、鹽、醋、味精拌勻入味即可食用
  • 步驟 7/13
    荷蘭豆擺入盤中成花的形狀
  • 步驟 8/13
    紅、黃椒交叉擺在荷蘭豆上
  • 步驟 9/13
    杏仁擺在中間荷蘭豆拌時蔬就大功告成啦
  • 步驟 10/13
    搭配魚卷和金槍魚飯糰一起享用太美味了
  • 步驟 11/13
    來杯鮮牛奶補充一下鈣能量噢
  • 步驟 12/13
    這道美味既有顏值又有高品質的營養價值太棒了
  • 步驟 13/13
    送給家人一頓豐盛的早餐是一件非常美妙的事情噢
小貼士

荷蘭豆性平、味甘,具有和中下氣、利小便、解瘡毒等功效,能益脾和胃、生津止渴、除呃逆、止瀉痢、解渴通乳、治便秘。常食用對脾胃虛弱、小腹脹滿、嘔吐瀉痢、產後乳汁不下、煩熱口渴均有療效。其種子粉碎研末外敷可除癰腫。與糯米、紅棗煮粥食用,具有補脾胃、助暖去寒、生津補虛、強肌增體之功效。

釋出於 2018-11-15
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