當我第一次在超市看到荷蘭豆的時候，很詫異，這不是嫩豌豆麼，怎麼賣這麼貴啊！看到標籤上寫著“荷蘭豆”，才知道它是個外來品種，但它真的產自荷蘭麼，上網搜了才知道，在荷蘭，它還被稱為“中國豆”，因為它早前是產自中國南部，後來才去的荷蘭，不過如果在中國叫“中國豆”，估計就賣不上價錢了。目前這荷蘭豆在我附近的超市都賣到15塊錢一斤了，不過還好，這貨不壓稱，只要三兩左右就能炒一盤菜了，所以算來下倒也不算貴了，搭配點胡蘿蔔、大蒜片，顏色和口感都還不錯。

喜歡荷蘭豆的清脆口感，而且炒出來顏色翠綠，裹了油更是發亮，很好看。它的營養價值也不容小看，可以調脾胃，清腸胃，前段時間吃的過於油膩了，現在還是多吃點清淡小菜比較好，而荷蘭豆正是一個不錯的選擇。