清炒荷蘭豆
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清炒荷蘭豆
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/9
荷蘭豆擇去兩頭的筋洗淨 -
步驟 2/9
鍋中加水燒開
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步驟 3/9
下荷蘭豆焯1分鐘
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步驟 4/9
倒出瀝乾
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步驟 5/9
鍋內放油
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步驟 6/9
燒至六成熱下荷蘭豆
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步驟 7/9
放鹽炒勻
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步驟 8/9
撒少量白糖炒勻關火
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步驟 9/9
盛入盤中
小貼士
1、荷蘭豆炒之前在開水中焯1分鐘變色即可，切莫焯時間過久影響色澤和口感。
2、出鍋前放少量白糖起提味增鮮的作用，血糖高者可不放。
釋出於 2020-09-08
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