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清炒荷蘭豆
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overthrow劉邦

荷蘭豆是營養價值較高的豆類蔬菜之一，顏色翠綠，質嫩清香，清炒的荷蘭豆帶有一點點清甜的口感，吃起來清脆爽口，夏日常吃能起到益脾和胃、生津止渴的作用哦。

時間:10分鐘內
食材
荷蘭豆 500g
青椒 100g
紅椒 100g
油 適量
鹽 適量
雞精 適量
豆瓣醬 適量
十三香 適量
生薑 適量
大蒜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    荷蘭豆洗淨，摘取豆筋備用
  • 步驟 2/12
    生薑大蒜切片
  • 步驟 3/12
    紅椒切絲
  • 步驟 4/12
    青椒切絲
  • 步驟 5/12
    鍋熱油，姜蒜爆鍋
  • 步驟 6/12
    倒入青紅椒翻炒，然後倒入荷蘭豆
  • 步驟 7/12
    繼續快速翻炒至變色
  • 步驟 8/12
    加入豆瓣醬
  • 步驟 9/12
    加入適量水燜煮兩分鐘
  • 步驟 10/12
    加入鹽、雞精
  • 步驟 11/12
    加入十三香，翻炒均勻
  • 步驟 12/12
    出鍋裝盤
小貼士

荷蘭豆也可以先飛水，然後炒的時候就只要快炒幾下就可以了，不用加水燜煮了哦

釋出於 2023-01-16
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