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涼拌西瓜皮
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睡懶覺

某人喜歡吃西瓜，還特別喜歡吃西瓜白色的瓤（不知道這是什麼愛好），而本人喜歡把西瓜全部切好，拿著叉子吃。切下來的大塊西瓜皮某人直呼浪費，這才想到用西瓜皮涼拌。（第一次寫菜譜）^o^

食材
西瓜皮 半個
香油 1勺
鹽 20克
生抽 1勺
耗油 1勺
醋 1勺
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    切西瓜時整塊切下的西瓜皮。
  • 步驟 2/6
    除去外面綠色的皮，我是用刀在砧板上片，片魚的方法。
  • 步驟 3/6
    洗淨的處理好的西瓜皮，切絲。（成品有點像小片）。加鹽醃10分鐘。鹽的用量大概比炒菜多一點。
  • 步驟 4/6
    準備適量的蒜末，辣椒。辣椒最好是小米椒。
  • 步驟 5/6
    將醃製的西瓜絲用涼白開沖洗，擠掉醃製出來的水分。沖洗完畢自己嘗一下鹹度。如果太鹹，就再來一遍。然後依次加入蒜末，辣椒末，生抽，耗油，醋，拌勻。冷藏味道更加！
  • 步驟 6/6
    附上切好的西瓜，給大家消消暑！
釋出於 2019-01-30
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