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紅酒西瓜皮
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向文可有可無

平時丟掉的西瓜皮即是入秋的“寶貝”。西瓜皮中含有氨酸有利尿、解熱、促進傷口癒合以及促進人體皮膚新陳代謝、美白滋潤皮膚、淡化豆印的功效。檸檬具有抗菌消炎、延緩衰老抑制色素沉著等十分有限。秋天讓你保養美麗的下午茶——紅酒西瓜皮。紅酒西瓜皮由西瓜皮、紅酒、檸檬、冰糖、陳皮等熬的一道零食。

食材
西瓜皮 500克
紅酒 300ml
檸檬 半個
冰糖 50克
陳皮 5克
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    西瓜洗淨外皮，切開，把西瓜肉切開；
  • 步驟 2/6
    西瓜皮去外層翠衣，切塊；
  • 步驟 3/6
    準備好紅酒、檸檬切片、陳皮、冰糖待用；PS：我用紅酒是自己做的葡萄酒
  • 步驟 4/6
    西瓜皮放入鍋中；
  • 步驟 5/6
    接著放紅酒、檸檬片、陳皮、冰糖；
  • 步驟 6/6
    蓋上蓋子，煮開之後改為小火慢慢熬25分鐘。PS：西瓜皮充分吸收水份，變幹，顏色變紅。
小貼士

1.切西瓜的時候要洗淨外皮；

2.西瓜皮不要留有紅色部分；

3.熬的時候要小火，注意十分乾了即要關火；

4.火的大小、鍋的不同，熬煮的時間略有不同；

5.西瓜要選擇脆皮西瓜，才好吃。

釋出於 2018-10-05
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