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西瓜皮雞蛋餅
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老公第十六桸超

有一次聽同事講可以用西瓜皮來烙餅，就一直想試一下，那天孩他爸買的西瓜皮好厚啊，我想這可不能浪費了，頭天晚上去硬皮，去紅瓤，放進冰箱，第二天傍晚拿出來烙的餅，總共烙了兩個，我和兒子吃了一個，孩他爸吃了一個。

食材
雞蛋 50g
麵粉 100g
西瓜皮 160g
雞精 適量
鹽 適量
胡椒粉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    西瓜皮去硬皮，去紅瓤。
  • 步驟 2/7
    用擦絲器擦成絲。
  • 步驟 3/7
    加一個雞蛋、適量的鹽、雞精、胡椒粉。
  • 步驟 4/7
    加適量的麵粉。
  • 步驟 5/7
    攪拌均勻。
  • 步驟 6/7
    把麵糊均勻的攤在電餅鐺裡。
  • 步驟 7/7
    煎一會後翻個，煎熟即可。
小貼士

1、加點蝦皮味道會更好。

2、電餅鐺中可以刷一層油，煎出來賣相更好。

3、用味極鮮、醋、蒜泥調成味汁，吃時蘸著味道更美哦~

釋出於 2022-05-03
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