西瓜皮雞蛋餅
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週日雨點調休，為了跟她一起去看“中國合夥人”，放了學就讓她立即做作業，來不及吃晚飯，我就趕緊準備起零食來。昨天吃完的一個西瓜皮還在冰箱，每到夏天，吃完西瓜，瓜皮可是我們家不能扔的寶貝，涼拌、炒都受全家的歡迎，今天就換種口味，做道西瓜皮雞蛋餅，既把我們娘倆的晚餐打發了，又創造出西瓜皮的另一種吃法。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/4
西瓜皮切絲，洋蔥切成末。 -
步驟 2/4
西瓜皮切後放入少量鹽，出水後擠幹，與洋蔥末放入碗中，將雞蛋打勻，加入面料後攪拌，同時加入適量水和油。
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步驟 3/4
用勺子放在平底鍋上，和麵時已經放了油，所以在鍋內煎時就沒有放油，一面煎至微黃後翻至另一面。
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步驟 4/4
兩面煎好後就OK啦。這是成品圖，扮相不錯吧！雨點嘗過後，直點頭，不僅好看，而且很好吃哦！
釋出於 2018-11-10
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