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西紅柿雞蛋餅
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南薇孤秋

西紅柿和雞蛋是絕佳的搭配，也是國民當家菜餚的經典。不過西紅柿和雞蛋除了可以炒著吃，還有不少花樣的吃法。這款西紅柿雞蛋餅，口味絕對別緻，用來當做早餐也是槓槓的。

時間:10-30分鐘
食材
雞蛋 2個
西紅柿 1個
蔥花 10g
麵粉 100g
油 適量
鹽 適量
雞精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備好所有的食材。
  • 步驟 2/8
    西紅柿去皮切碎。
  • 步驟 3/8
    把麵粉，西紅柿，雞蛋放入大碗中。
  • 步驟 4/8
    再加入適量的清水攪拌。
  • 步驟 5/8
    加入蔥花，鹽，雞精拌均勻。
  • 步驟 6/8
    平底鍋加少許油燒熱，倒入麵糊攤平。
  • 步驟 7/8
    小火慢慢煎制定型然後翻面繼續煎至餅熟。
  • 步驟 8/8
    煎餅切塊食用即可。
小貼士

麵糊不要太稀稍微稠一些，才容易定型。

煎至雞蛋餅不要大火，中小火慢慢煎至顏色才漂亮。

釋出於 2020-01-08
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