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西紅柿雞蛋餅
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Chim_wan

一直都覺得，雞蛋餅是最快捷省事的早餐了，一份麵粉，再加2個雞蛋，就手的食材，10來分鐘就可以做出一份香噴噴的早餐，再配上一杯牛奶或是豆漿，絕對是上班一族最最歡迎的早餐了。

時間:10分鐘內
食材
麵粉 100g
雞蛋 2個
油 適量
白糖 適量
料酒 適量
肉味香粉 適量
蔥花 適量
清水 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    備好100克的麵粉
  • 步驟 2/9
    打入兩個雞蛋
  • 步驟 3/9
    加入適量的油、白糖、肉味香粉、清水，攪拌均勻
  • 步驟 4/9
    西紅柿去皮後切碎
  • 步驟 5/9
    西紅柿倒入麵粉糊中
  • 步驟 6/9
    倒入蔥花
  • 步驟 7/9
    充分攪拌均勻
  • 步驟 8/9
    平底鍋加熱，舀入適量的麵粉，用勺背抹平抹圓，小火慢煎
  • 步驟 9/9
    煎至底部成形微焦後，翻面繼續煎，兩面都焦黃就可以出鍋了
小貼士

建議先將雞蛋打散再加入麵粉，我是直接將雞蛋打入麵粉中，結果蛋黃與麵粉結成團，很難打散。

釋出於 2020-03-09
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