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西瓜皮幹
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海德薇衝鴨-

夏天，西瓜是大家最喜愛的一種水果，卻很少有人注意西瓜皮，其實，吃完後的西瓜皮我們可以把它曬成西瓜皮幹，曬乾後的西瓜皮密封起來留著冬季燴紅燒肉吃，燙火鍋，燉骨頭湯。都是非常好的，既經濟又實惠的喲。

食材
西瓜皮 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    去掉瓜皮裡面的紅色部分，再去掉瓜皮最外層的青皮部分，留中間發青的部分
  • 步驟 2/4
    將瓜皮像圖片那樣一刀一刀的切成條狀，尖角處不要切斷
  • 步驟 3/4
    然後，一根一根的交錯放在衣抻上，放到外面暴曬，暴曬，一定要是好天氣喲。
  • 步驟 4/4
    把曬乾後的瓜皮密封起來就可以了，
小貼士

曬西瓜皮幹一定要有大太陽的好天氣，曬乾後要密封儲存，處理好的瓜皮幹一兩年都不會壞的。

做菜時，要將瓜皮提前泡透，泡軟，約2小時以上。

釋出於 2018-09-03
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