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鮑汁杏菇
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虐毀滔官延
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食材
杏鮑菇 一隻
西蘭花 幾朵
鮑魚汁 兩湯勺
高湯 半碗
適量
水澱粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    杏鮑菇順長切成薄片,根部不要斷
  • 步驟 2/5
    淨鍋加清水,加少許鹽,放入杏鮑菇焯2分鐘撈出,控水
  • 步驟 3/5
    西蘭花用加了植物油和鹽的開水焯過,過清
  • 步驟 4/5
    將焯好的杏鮑菇及西蘭花放入高湯碗中(沒有高湯,用清水加雞精也可以),浸泡半小時入味
  • 步驟 5/5
    起淨鍋,加入高湯、鮑魚汁、鹽大火燒開,用水澱粉勾薄欠,淋在擺好的菇片上即可
釋出於 2018-11-20
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