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蠔油鮑汁杏鮑菇
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confirmation小蔥
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時間:10分鐘內
食材
杏鮑菇 2根
青菜 適量
蠔油 適量
鮑魚汁 適量
糖 適量
雞精 適量
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    準備主料和配料
  • 步驟 2/14
    杏鮑菇改刀切片，青菜洗淨
  • 步驟 3/14
    用碗加入蠔油、鮑魚汁、糖、雞精、鹽、少許水攪拌均勻備用，準備少許小蔥備用
  • 步驟 4/14
    鍋內加入適量的水
  • 步驟 5/14
    水開鍋後加入杏鮑菇下去燙熟備用
  • 步驟 6/14
    可在鍋內事先加入少許鹽入底味
  • 步驟 7/14
    撈出杏鮑菇後接著下入青菜燙熟
  • 步驟 8/14
    鍋內放少許油加入小蔥頭爆香
  • 步驟 9/14
    小蔥頭炒出香味下入燙熟的杏鮑菇
  • 步驟 10/14
    杏鮑菇入鍋後炒香
  • 步驟 11/14
    下入備好的醬汁
  • 步驟 12/14
    加入醬汁迅速炒均勻醬色
  • 步驟 13/14
    加入醬汁後一直中大火炒至醬汁收到粘稠即可
  • 步驟 14/14
    成品圖，青菜可下鍋裹上少許醬汁後拿來擺盤
釋出於 2019-01-27
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