jxcaipu logo
紫薯石榴花兒包
2.9萬 熱度 43 收藏
牧野-Y
這道菜暫時還沒有介紹
食材
紫薯 適量
白糖和牛奶 適量
麵粉 500g
酵母 3克
水 260克
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    麵粉，水，酵母混合，揉成光滑的麵糰。揉好的麵糰發酵成2倍大
  • 步驟 2/6
    揉成長條形，麵糰分成16份，揉圓，按扁
  • 步驟 3/6
    包入紫薯餡
  • 步驟 4/6
    左手托住包有紫薯餡的面片，右手在面片的邊緣每隔一公分捏一個摺子，一次捏完所有，左手食指和拇指往一起團，整理成石榴形狀，不要把口封上，漏一點紫薯餡這樣更形象哦
  • 步驟 5/6
    放入蒸籠，靜置20分鐘後再開火蒸
  • 步驟 6/6
    大火上汽後轉中火蒸15分鐘即可
小貼士

洗淨的紫薯，放蒸鍋裡蒸熟，用勺子把紫薯碾成泥，如果紫薯太乾可加適量牛奶攪勻、再加白糖攪拌均勻即成紫薯餡。

釋出於 2018-12-04
65
相關菜譜
寫評論