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盛唐的女人——石榴花開
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一星一點的紅，如一絲一意的暖，明媚著五月的陽光，裝點著記憶中的美好。一株株一朵朵盛開的石榴花把春末紅透，小雨纖纖風細細，吻在花瓣上，輕微地如同顫動的心，石榴花開是一件牽動情思的事情，有一種不經意的別緻，有一種不能釋懷的痴念，陽光照耀到它們的時候，樹葉兒沉醉了。終有一日泥土中一片落紅，那些不聲不響軟軟地悠悠地落到泥土上，落在水面上的半透明的花瓣兒，讓人憐惜，清香中略帶一點淡淡的苦澀味，那滋味很是特別而雋永。

時間:10-30分鐘
食材
小麥麵粉 300g
豬肉餡 200g
精鹽 適量
紅曲粉 適量
醬油 適量
大蔥 適量
姜 適量
味精 適量
料酒 適量
香油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    準備食材：豬肉餡、麵粉、蔥、姜、紅曲粉
  • 步驟 2/13
    將麵粉和紅曲粉倒入一起和成燙麵
  • 步驟 3/13
    和好的麵糰餳發，備用
  • 步驟 4/13
    蔥切末
  • 步驟 5/13
    姜切末
  • 步驟 6/13
    將精鹽、醬油、蔥、姜、雞精、料酒、香油、豬肉餡，攪拌成餡料備用
  • 步驟 7/13
    將餳好的麵糰做成大小均勻的劑子
  • 步驟 8/13
    先擀成餃子皮，再擀出燒賣皮的花邊
  • 步驟 9/13
    將肉餡放在燒賣皮上
  • 步驟 10/13
    用虎口將燒賣包上
  • 步驟 11/13
    包好的燒賣，形如花朵
  • 步驟 12/13
    中火，上汽12分鐘即可。
  • 步驟 13/13
    一朵朵的“石榴花”開在節日餐桌上，是不是很好看呢？
小貼士

1、親們如果有澄粉可以新增一些，看起來會更加剔透，我沒有，所以沒新增。

2、我是把紅曲米自己擀碎的，還有小顆粒，能直接買到紅曲粉更好了。

3、如果想要燒麥更挺實一些，裡面加一些糯米就好了。這是豆親“粗茶淡飯”對我的提示，再次感謝！

釋出於 2022-08-10
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