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楊梅果醬
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敬曦凊仴聊嘸痕

夏季楊梅當令，吃起來酸甜可口，是不錯的消食水果，而且楊梅中含有的多種營養元素還能起到消炎抑菌，防癌抗癌，美容減肥等功效。

食材
楊梅 適量
檸檬半個 適量
白糖（蜂蜜） 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    楊梅沖洗2次，撈出，放鹽水中浸泡20分鐘
  • 步驟 2/3
    去核，將楊梅果肉倒入不粘鍋中，小火慢慢熬煮，要不停攪拌，防止糊底。擠入檸檬汁，根據口味加入白糖，不斷攪拌，繼續熬煮至汁水濃稠即可。
  • 步驟 3/3
    果醬完全冷卻即可裝入消毒後的玻璃瓶中，涼透放冰箱冷藏食用。
小貼士

玻璃瓶放開水中煮2分鐘消毒。

自己做的果醬因為沒有防腐劑，所以1周內吃完比較新鮮。

釋出於 2018-11-26
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