自制楊梅醬
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皋瞳孔中的迷霧
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食材
楊梅300g
適量
冰糖80-100g
適量
QQ糖1顆
適量
白醋1--2g或檸檬汁
適量
烹飪步驟
-
步驟 1/5
用小刀把肉取下 -
步驟 2/5
用料理機打成醬糊入不繡鋼鍋或砂鍋反正耐酸的鍋加白醋或檸檬.冰糖炒醬
-
步驟 3/5
差不多成品前下QQ糖（成品會更完美.稠狀）Q糖化掉..變圖這種稠度裝在玻璃或陶瓷容器中晾涼密封入冰箱..什麼水果都可以制醬..制醬過程無需加水..想有些不同風味自己可加入些米酒.紅酒類.會有驚喜
-
步驟 4/5
密封入冰箱
-
步驟 5/5
冷藏5個鐘後..
釋出於 2018-06-10
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