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清新百香果蛋糕
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虐毀滔官延

百香果蛋糕，香香的，又不甜膩。清新又美味。

食材
百香果 2個
蛋白 4個
糖（蛋白用） 30克
蛋黃 4個
糖（蛋黃用） 30克
玉米油 30克
低筋粉 90克
牛奶 40克
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烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    蛋黃加糖用手動打蛋器攪打，等顏色變淺後加入百香果肉、牛奶和油，攪拌均勻後加入低粉拌勻，靜置一會兒。
  • 步驟 2/4
    白糖分三次加入蛋白中用電動打蛋器打發。直至提起打蛋器岀現小彎角。
  • 步驟 3/4
    取三分之一蛋白與蛋黃拌勻後倒入蛋白中，從2點到8點鐘的方向攪拌。
  • 步驟 4/4
    攪拌均勻後倒入模具中，輕輕震一下模具，讓麵糊中的大氣泡消泡，烤箱預熱，用175℃烤20分鐘。
小貼士

每家烤箱溫度有所不同，請各自調整，我家是美的的。

釋出於 2018-07-23
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