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黃桃慕斯杯
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炎炎夏日,又到了黃桃盛產的季節,怎樣吃出更多口味的黃桃呢?這款簡單快手的黃桃慕斯帶你走進黃桃味覺與顏值新世界!
食材
黃油桃
200克(約兩個)
淡奶油
100克
牛奶
100ml
糖
10克
吉利丁
5克
烹飪步驟
步驟 1/7
先準備好所有材料,黃油桃切小塊加入牛奶一起放進料理機攪成泥
步驟 2/7
吉利丁片用清水泡軟,放入小碗中,隔熱水加熱至融化
步驟 3/7
融化的吉利丁倒入油桃牛奶泥裡面攪拌均勻,繼續放入熱水盆裡面隔熱攪拌,一定要讓吉利丁片跟黃桃泥完全融化攪拌均勻
步驟 4/7
淡奶油加糖打發至濃稠如圖所示
步驟 5/7
把一半打發好的淡奶油倒入黃油桃牛奶泥裡面,攪拌均勻
步驟 6/7
倒入慕斯杯,大約佔杯子三分之二,然後倒入剩下打發好的淡奶油,抹平表面,如圖所示
步驟 7/7
放入冰箱冷藏至少4小時!表面凝固開吃咯
小貼士
如果覺得不夠甜,在攪拌黃桃的時候可以加點糖,個人不喜歡太甜的所以沒有加糖
釋出於 2018-10-29
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