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黃桃奶油蛋糕
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絲瓜watchful

自己做的蛋糕肯定得吃最健康的，我用的淡奶油是動物性淡奶油，因為沒有裱花臺，也沒有抹刀，雖然看起來沒蛋糕房的亮麗，但比蛋糕房用花花綠綠的色素打成的奶油花兒強多了，哈哈。

食材
黃桃罐頭 適量
戚風蛋糕餅底 一個
淡奶油 800克
彩色巧克力星 少許
白巧克力 適量
黑巧克力 適量
白糖 120克
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    把戚風蛋糕切成三片
  • 步驟 2/8
    把黃桃切小塊備用
  • 步驟 3/8
    打發奶油的盆事先放冰箱冷凍一下，把淡奶油倒入從冰箱冷卻的盆裡，加白糖，打發成裱花用的鮮奶油狀態即可。有明顯花紋不消失，手感受阻即可
  • 步驟 4/8
    拿一片戚風蛋糕片，抹上一層打發的鮮奶油，（我這次是把奶油裝入裱花袋中，直接劃圈擠在上面的，這次擠得厚度一致，比抹要省事多了），再撒一層黃桃粒
  • 步驟 5/8
    蓋上一片蛋糕片，再擠滿打發的鮮奶油撒黃桃粒。依次做好三層
  • 步驟 6/8
    用打發的鮮奶油抹平表面和四周。然後可以根據喜好來裝飾
  • 步驟 7/8
    我在蛋糕的周圍擠了一圈花紋，然後放一圈黃桃粒，再擠一圈花紋，最裡面放了我自己用白巧克力和黑巧克力做好的樹葉和心形巧克力塊，用彩色巧克力星放在了每個花紋上
  • 步驟 8/8
    因為沒正規的裱花用的抹刀，看到蛋糕的周圍不好看，我又用杏仁片在四周粘了一下，這樣就可以蓋一下，看起來也漂亮多了
釋出於 2018-10-07
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