Name: 黃桃奶油蛋糕
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 3
Ingredients: 雞蛋 3個; 小麥麵粉 80g; 白糖 50g; 黃桃 適量; 淡奶油 適量; 白綿糖 適量

黃桃奶油蛋糕

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秋水意向嫳青

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今天是我美女囡的生日，她比我大，可看起來比我年輕。她有一位可愛的帥兒子及會疼愛她的好老公。雖說她比我大，不過她心智很嫩，一天到晚小女生一樣的生活著，我說這是她的福氣，她說那是因為她太“純”。她在溫州，我在義烏，這距離也不會沖淡我們的友情，我們似姐妹一天到晚有說不完的話兒，今天她生日，我就做個蛋糕，為她慶祝一下。祝她生日快樂幸福每一天。

食材

雞蛋 3個

小麥麵粉 80g

白糖 50g

黃桃適量

淡奶油適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

備料麵粉，白糖，雞蛋。
步驟 2/10

將蛋清分出，打至粗泡。
步驟 3/10

再分次加入白糖。
步驟 4/10

打至蛋白硬性發泡。
步驟 5/10

分次加入蛋黃，快速打至融合。
步驟 6/10

再將麵粉篩入，拌至無干粉狀。
步驟 7/10

將拌好的麵糊加至在烤盤裡，190烤制15分鐘即可。
步驟 8/10

將蛋糕片改刀，再打好淡奶油，切好黃桃。
步驟 9/10

分次分層加入淡奶油及黃桃。
步驟 10/10

最後按習慣裱好奶油花即可。

小貼士

烤時烤溫按自家烤箱的脾氣來調控。

釋出於 2023-09-24

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