jxcaipu logo
櫻桃克拉芙緹（無派皮簡版）
6.6萬 熱度 8 收藏
束的回憶不在唒

懶得做派皮？這就是懶人福音版的克拉芙緹~

但是偷懶版本的還是覺得不如複雜版來的好吃。。。。

菜譜量做了圖中烤盤一份加一隻舒芙蕾小烤碗一份量

食材
低筋麵粉 33g
雞蛋 1個
鹽 一小撮
香草精 兩滴
牛奶 50g
無鹽黃油 25g
淡奶油 50g
白砂糖 15g
櫻桃 適量（根據模具大小調整）
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    將新鮮的櫻桃去蒂、洗淨、擦乾水分擺入模具（不用去核）
  • 步驟 2/5
    無鹽黃油融化成液體後晾涼，加入牛奶和淡奶油攪拌均勻
  • 步驟 3/5
    將雞蛋、糖、鹽及香草精放入碗中；加入低粉攪拌均勻
  • 步驟 4/5
    將步驟2中的奶油液體倒入步驟3的麵糊中攪拌均勻
  • 步驟 5/5
    將麵糊倒入步驟1中鋪滿櫻桃的模具，放入預熱好的烤箱180℃烤30分鐘（我又上火追加了7分鐘上色）
小貼士

1. 櫻桃也可以去籽，不過不去籽的烤色比較乾淨，且風味更獨特

2. 糖量不大，不建議減糖

3. 請根據自家烤箱的脾氣調整烘烤時間，至牙籤插入拿出沒有粘附即可

釋出於 2018-08-24
78
相關菜譜
寫評論