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乳酪橙皮土司
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曼雲染墨丶若流雲

成品100克（可做兩個橙皮土司）

食材
橙子 兩個400克
白糖 70克
水 100克左右
高粉 200克
低粉 50克
小三角乳酪三塊 50克
糖漬橙皮 50克
酵母 2.5克
鹽 2克
雞蛋 50克
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    橙子兩個把外皮清洗乾淨
  • 步驟 2/12
    然後只留下皮
  • 步驟 3/12
    或者將橙子切半，輕鬆取皮
  • 步驟 4/12
    加少許水，煮五分鐘，再泡五分鐘
  • 步驟 5/12
    煮過的橙子皮比較軟
  • 步驟 6/12
    這樣就能輕鬆的去掉裡面的白膜
  • 步驟 7/12
    然後將橙皮切成絲
  • 步驟 8/12
    加50克糖和少量的水煮
  • 步驟 9/12
    煮好後，橙皮就比較有光澤拉
  • 步驟 10/12
    再加20克糖攪拌均勻
  • 步驟 11/12
    放入容器中
  • 步驟 12/12
    密封儲存
小貼士

1，做出土司出膜很重要，這一步不能省略。要有大片薄膜。

2，加了橙皮的味道會特別香。試試哦。

3，冬天到了，發酵很重要。可以用家裡的電熱毯，溫水，烤箱，泡沫箱發酵哦。

釋出於 2018-06-05
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