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乳酪銀魚土豆船
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卓捶奧估秤

乳酪作為寶寶的補鈣小能手，營養豐富的同時，奶香味也是十分濃郁誘人。今天分享的這道美食，清淡的土豆加入了香濃的乳酪，立馬變得甜滑可口，銀魚的加入給營養加分不少，配上西蘭花等蔬菜，就是不錯的一餐哦~

時間:30分鐘-1小時
食材
牛奶 30g
淡味黃油 10g
幹銀魚 8g
土豆 1個
檸檬 1片
馬蘇裡拉乳酪 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    銀魚用清水泡軟。除了銀魚，也可以用蝦皮、乾貝等食材代替。
  • 步驟 2/9
    把泡軟的銀魚細細切丁。
  • 步驟 3/9
    擠入幾滴檸檬汁，醃製10分鐘。如果銀魚本身沒有腥味，可以省去這個步驟。
  • 步驟 4/9
    把洗淨的土豆整個放入湯鍋中，水開後繼續煮約20分鐘，煮到可以輕鬆扎透的程度後，撈出備用。
  • 步驟 5/9
    把黃油隔熱水融化。植物油代替也可以，但會少了奶香味。
  • 步驟 6/9
    鍋中倒入一點黃油，加入銀魚丁，中小火翻炒約3分鐘後盛起備用。
  • 步驟 7/9
    把土豆一分為二。
  • 步驟 8/9
    用小勺把中間的土豆挖出。
  • 步驟 9/9
    挖出的土豆壓成細膩的土豆泥。
小貼士

營養師媽媽專注於0-3寶寶營養餐。

釋出於 2018-09-08
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