jxcaipu logo
雪花椰奶凍
6.2萬 熱度 40 收藏
dazzle激動

簡單易學。椰香、口滑、細膩。八寸方模

食材
魚膠片 4片
椰漿 120g
牛奶 280g
淡奶油 200g
糖粉 80（細砂糖也可）
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    魚膠片先放冷水裡浸泡軟化，大概20分鐘。
  • 步驟 2/7
    把其餘的材料：牛奶、椰漿、淡奶油、糖混合攪拌
  • 步驟 3/7
    攪拌後把碗放在有熱水的鍋子裡，隔水加熱，加熱溫度大概稍微燙手就可以。
  • 步驟 4/7
    然後放入泡軟化的魚膠片，魚膠片瀝乾水再放入混合物中，直到融化。
  • 步驟 5/7
    再準備好墊有保鮮膜的器皿準備等待冷卻倒入即可，我用的是八寸方模
  • 步驟 6/7
    放入冰箱4小時冷藏，隔夜最好，拿出切小塊。
  • 步驟 7/7
    最後用椰蓉粘連裝飾即可大功告成
釋出於 2018-09-27
78
相關菜譜
寫評論