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火龍果麵包
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秋天南山都愵不
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食材
高筋麵粉 250
火龍果（白） 200
火龍果（紫） 20
砂糖 30
酵母 3
黃油 15
牛奶 50
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    準備好所有原材料
  • 步驟 2/6
    把除黃油外的原料按先液後固的順序放進麵包機和發麵，中間記得再放入黃油，用時約兩小時。
  • 步驟 3/6
    把發酵好的麵糰進行排氣，並分成6份，醒面約15分鐘。
  • 步驟 4/6
    塑型後放入烤箱中第二次發酵40分鐘。
  • 步驟 5/6
    發酵好的麵包拿出來刷蛋液，烤箱預熱190度。把處理好的麵包放進烤箱，上下火20分鐘。
  • 步驟 6/6
    中間記得觀察表層的色澤。完成，明天的早餐（烤後的麵包粉紅色消失了，跟平時一樣）。
釋出於 2018-08-09
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