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自制柚子醬
9.5萬 熱度 6 收藏
憶涼歌

營養豐富，有暖胃、化痰、潤化喉嚨食療作用

食材
柚子 1個
冰糖或白糖 根據個人口味
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    1；首選 柚子一個洗淨
  • 步驟 2/6
    2;用打皮器輕輕把表皮打下,削好薄皮。沒有 白膜的.（這層白的發苦），
  • 步驟 3/6
    3; 削好的柚子皮 ,切絲 放鍋裡煮水灼過柚子皮，大概煮10-15分鐘左右,去苦味.
  • 步驟 4/6
    4; 剝出果肉，只要裡面的肉，包著果肉的的那層皮也要完全去除，弄成小顆.
  • 步驟 5/6
    5;.鍋加入500ML的水，放入白糖，放入柚子皮，果肉.大火燒開，轉小火熬一個半小時. 不 斷攪拌,防止糊
  • 步驟 6/6
    6;.熬到比較濃稠.關火.稍冷卻後，放入容器,裝 瓶，放冰箱，三天後就可加蜂蜜兌水飲用或可用來沾麵包當果醬.
釋出於 2018-08-27
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