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抹茶椰絲小方
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昊英爭
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食材
a 適量
澱粉 40g
牛奶 160g
b 適量
淡奶油 100g
幼砂糖 40g
抹茶粉 4～5g
c 適量
椰蓉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    將a料調勻
  • 步驟 2/5
    將b料調勻過濾
  • 步驟 3/5
    b料小火煮開，慢慢倒入調勻後的a料，邊倒邊快速攪拌，大概五秒就會慢慢變稠，立馬關火，繼續攪拌，略凝固成膏狀時就可以倒入模具放涼。
  • 步驟 4/5
    蓋上保鮮膜放冰箱一個小時大概就可以切了，用塑膠刮刀就很好切
  • 步驟 5/5
    把椰蓉放到塑膠袋裡，切好的小方扔進去晃晃就OK了
小貼士

把b的牛奶換成椰漿，去掉抹茶粉就是椰奶味的，～把抹茶粉去掉就是原味的～

釋出於 2018-10-12
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