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紅豆椰汁糕
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心若為城念嵐

甜美可口的紅豆，搭配椰汁和牛奶，可解渴祛暑，祛毒潤顏，口味香甜~做法簡單，夏日必備甜品！

反應不太好成形，還有做不出圖片的樣子，改了下方法~感謝評論裡支招的小夥伴~

食材
牛奶 250克
椰汁 150克
紅豆 25克
白砂糖 20克
玉米澱粉 50克
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    先準備好材料
  • 步驟 2/7
    紅豆煮之前用開水泡一下，會更好煮熟
  • 步驟 3/7
    紅豆煮的時候可以放一點糖，更入味一點
  • 步驟 4/7
    1. 煮到成糊糊狀了，要趕快關火，然後借餘溫再攪攪
  • 步驟 5/7
    1. 要想達到圖片效果，可以在裝模前，把紅豆鋪在模具底下，然後再倒入糊糊，用叉子或筷子來回劃幾下，然後拿著模具震一下，震平就行了2. 建議4小時後再取出，會更易成形哦
  • 步驟 6/7
    脫模前，用小刀沿著模具邊邊劃一圈，再倒扣，很容易就脫模了
  • 步驟 7/7
    完工，拍照，開吃~個人感覺放冰箱一晚，第二天再吃，更好吃哦~
小貼士

1.開火煮之前，建議把除紅豆外的所有材料攪拌一下，特別是玉米粉，不要沉底下了

2.煮的時候開小火，慢慢攪，不要停，會粘鍋

釋出於 2018-08-28
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