橙汁魚柳
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年菜系列之——【黃金橙汁魚柳】
入冬以後是橙子的盛產期，透過橙汁清香酸甜的滋味，可以讓菜餚更加可口～～
烹飪步驟
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步驟 1/7
冷凍龍利魚柳冰箱冷藏自然解凍，改刀切成小條 -
步驟 2/7
雞蛋打散加入醃魚調味料拌勻，放入魚柳拌勻醃製片刻
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步驟 3/7
在醃魚的時候就可以把鮮橙榨汁做好準備（這次的橙子很甜，為了要酸甜一點的口味，我後來又加了半個檸檬的汁），水澱粉也事先調勻準備好
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步驟 4/7
麵粉加澱粉拌勻成沾粉，魚柳均勻的裹上沾粉
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步驟 5/7
待沾粉微微回潮，這樣下鍋炸的時候才不會掉太多粉。鍋中加適量油，等油7成熱放入魚柳煎炸成金黃色
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步驟 6/7
取乾淨的鍋把鮮榨的橙汁、檸檬汁和糖一起倒入，等糖熬化，加入水澱粉勾芡，最後把剛炸好的魚柳一併倒入拌勻即可
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步驟 7/7
美味上桌——
釋出於 2019-01-03
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