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藍莓蛋撻
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仗義sociology

放了藍莓的蛋撻，加上果酸的味道，比其它水果口味來得更好吃！

食材
速凍蛋撻皮 9個
蛋黃 2個
淡奶油 90克
牛奶 70克
煉乳 5克
低筋麵粉 5克
細砂糖 25克
新鮮藍莓 若干
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    分別將牛奶、淡奶油、煉乳倒入鍋中，加入細砂糖拌勻，開小火邊加熱邊攪拌，直至糖融化，然後離火放涼。
  • 步驟 2/7
    取蛋黃，攪勻。
  • 步驟 3/7
    將攪勻的蛋黃和低筋麵粉倒入放涼的鍋裡，拌勻。
  • 步驟 4/7
    將拌勻的蛋撻液過濾。
  • 步驟 5/7
    將過濾好的蛋撻液倒入蛋撻皮，八分滿即可，加入藍莓，每個放2—3個即可，味道就剛剛好，多了會酸。
  • 步驟 6/7
    烤箱預熱220度，放中層烤15分鐘。
  • 步驟 7/7
    叮～一股濃濃的香味撲鼻而來，可以開吃了，小心燙！
釋出於 2018-08-10
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