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藍莓蛋撻
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運凡孤月今心
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食材
淡奶油(12個的量) 200克
牛奶 180克
蛋黃 3個
白糖 30克
低粉 15克
藍莓醬 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    將淡奶油、牛奶、白糖放在小鍋裡，用小火加熱，邊加熱邊攪拌，至白糖溶化離火，放涼。
  • 步驟 2/7
    加入蛋黃，拌勻。
  • 步驟 3/7
    把低粉加入，攪拌均勻。
  • 步驟 4/7
    然後用篩子將製成的蛋撻水過濾。
  • 步驟 5/7
    將蛋撻皮放烤盤裡，過濾好的蛋撻水倒入，烤箱預熱，220度放倒數第二層，烤20分鐘。
  • 步驟 6/7
    從烤箱中取出來，每個蛋撻中放入藍莓醬一小勺。
  • 步驟 7/7
    重新放回烤箱，放上層，再烤5分鐘即可。
釋出於 2019-02-20
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