山楂醬
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山楂醬，無新增劑的酸甜小食，製作簡單易學，食用健脾開胃，秋季必食佳品。
烹飪步驟
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步驟 1/11
新鮮山楂洗淨，晾乾備用 -
步驟 2/11
半切式去核
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步驟 3/11
也可以用去核神器
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步驟 4/11
全部去核備用
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步驟 5/11
放入鍋中，最好用不粘鍋
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步驟 6/11
放入冰糖碎，買來很大塊的，可以自己先敲碎，加入50ml水
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步驟 7/11
中火，開始攪拌
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步驟 8/11
要不停的攪拌，邊攪拌邊搗碎，這個是10分鐘左右的山楂醬
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步驟 9/11
不停的攪拌，搗碎，攪拌，搗碎…這個是15分鐘的山楂醬
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步驟 10/11
顏色變成暗紅色，半透明時就差不多了
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步驟 11/11
裝在容器裡，也可以裝在一些可愛形狀的容器中，冷卻後直接脫模即可得到花式山楂糕啦
小貼士
加水只是為了不糊鍋，真的只是一點點
釋出於 2019-01-17
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