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雪紅果
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賜憑粕老揮
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看著紅紅的山楂外面包裹著一層白白的外衣,俺給它們起名叫“雪紅果”,哈哈。
其實,做這道美食關鍵的一步是用白醋,幾滴白醋就可以搞定了哈。
食材
山楂
200克
白糖
100克
白醋
幾滴
水
50克
烹飪步驟
步驟 1/5
山楂用清水洗淨,控幹水分
步驟 2/5
鍋內放白糖和水,開中小火熬製
步驟 3/5
要不停的用鏟子攪拌融化的糖汁水
步驟 4/5
熬至白糖全部融化,水分蒸發,鍋裡出現細小的白氣泡,淋入幾滴白醋
步驟 5/5
繼續不停的攪拌,當出現大的氣泡時,倒入山楂,關火,攪拌均勻,涼後就出現結晶現象了,雪紅果就好了
釋出於 2018-10-08
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