愛吃山楂,發過不少關於山楂的菜譜,如山楂糕,山楂醬,糖葫蘆,果丹皮等等。每年山楂上市開始,我就會不斷的做些山楂食品,每次買山楂都是買好幾斤,做好了自己也沒吃多少,都分給親朋好友啦。今天就不做太多了,只是為了填補上菜譜中雪紅果的空白,夠發帖子就行了。剩餘的山楂做果醬。
不想用冰糖,怕打碎麻煩的話可以用白糖,等量即可。