山楂含有大量的維生素C與微量元素,能夠擴張血管,降低血壓,降低血糖,能夠改善和促進膽固醇排洩而降低血脂,預防高血脂的發生,山楂能夠開胃促進消化,山楂所含有的脂肪酶也能夠促進脂肪的消化。山楂營養豐富,但是口感很酸,想想就滿嘴酸水。給山楂穿一層雪白的糖衣,酸酸甜甜,家人都喜歡吃呢!
山楂一定要晾乾表面水分,否則下一步製作時會掛不上糖。