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簡易香濃椰絲馬芬
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心事stillness

為什麼說是簡易呢，因為不需要打發蛋白，操作熟練，從開始做到烤出成品，也就半個小時左右。這款馬芬口感密實，外面酥酥脆脆的，裡面溼潤，加上牛奶和椰絲的香，夏天冷藏一下吃，也是不錯噠！

食材
低筋麵粉80克 適量
雞蛋1個 適量
白砂糖35克 適量
玉米油35克 適量
椰絲50克 適量
牛奶100克 適量
泡打粉1-2克 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    麵粉和泡打粉過篩備用
  • 步驟 2/8
    雞蛋打散，加入白糖攪勻
  • 步驟 3/8
    加入玉米油攪拌均勻
  • 步驟 4/8
    加入椰絲繼續攪拌
  • 步驟 5/8
    邊攪拌邊倒入牛奶
  • 步驟 6/8
    加入過篩後的麵粉，用刮刀翻拌均勻
  • 步驟 7/8
    倒入紙杯約八分滿
  • 步驟 8/8
    烤箱預熱180度，中層上下火，烤25分鐘左右
釋出於 2018-12-12
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