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快炒醋溜白菜
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危險男爵半香

白菜即便宜又好吃，無論是生食、炒食、鹽醃、醬漬均可，分享一下我家的吃法。

食材
自家種的白菜 3片
山西老陳醋 3勺
白糖 5克
木耳 20g
生抽 1勺
蔥 1段
自家種的胡蘿蔔 1根
鹽 適量
油 10克
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    準備好白菜，胡蘿蔔，蔥花;白菜葉與白菜幫分開切。
  • 步驟 2/6
    切好白菜幫。
  • 步驟 3/6
    木耳用熱水泡開，5分鐘左右。
  • 步驟 4/6
    起鍋燒油，油溫五成熱。
  • 步驟 5/6
    油開後，加入蔥花一把，花椒5粒，待蔥花變黃後，放入胡蘿蔔片，翻炒一下，再放入白菜幫，翻炒一會後，放入白菜葉，木耳;再從鍋邊淋入醬油，醋，白糖;最後加入適量的鹽。
  • 步驟 6/6
    好了，出鍋啦
釋出於 2018-08-29
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