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醋溜白菜
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郗天青色等煙雨

很久沒有買白菜了。上次自己做了一個白菜給人說什麼隨便炒炒就說是什麼醋溜白菜，我真的很無語，這名字是你自己取的，你要叫它什麼菜那是你自己的事，搞得我好久都不敢買白菜。這世界就是這樣，你堵不住別人的嘴，不過也不管別人怎麼說。自己想叫它什麼菜就什麼菜，。做的好與不好那是我自己高興。我今天就是叫它是長生不老菜它就是長生不老菜。哈哈哈。。。。

時間:10-30分鐘
食材
小白菜 1顆
油 適量
鹽 適量
豆瓣醬 適量
陳醋 適量
澱粉 適量
大蒜 適量
蔥 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    白菜洗淨切好泡鹽水15分鐘，然後瀝水備用。
  • 步驟 2/10
    大蒜拍扁備用。
  • 步驟 3/10
    坐鍋燒熱下油爆香大蒜。
  • 步驟 4/10
    放瀝水的白菜翻炒。
  • 步驟 5/10
    炒焉了就加適量的鹽調味。
  • 步驟 6/10
    適量的陳醋。
  • 步驟 7/10
    一勺豆瓣醬。翻炒至熟即可。
  • 步驟 8/10
    拿個容器加點澱粉兌點水，均勻的潑下去。
  • 步驟 9/10
    撒上蔥花即可裝盤。
  • 步驟 10/10
    成品。
小貼士

澱粉勾芡可以很好的保持形狀。白菜也不會那麼多水出來的。

釋出於 2020-01-13
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