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心裡美蘿蔔飯
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食材
心裡美蘿蔔 半個（去皮後約200克）
大米 150克
幹香菇 5朵
乾貝 10個
小香腸 3個
油 適量
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備材料
  • 步驟 2/7
    蘿蔔和香腸分別切丁，幹香菇、乾貝、大米分別泡30分鐘以上
  • 步驟 3/7
    鍋里加一點油，加入香腸丁中火炒，香腸炒香出油後加入蘿蔔丁，炒5分鐘左右，再加入香菇翻炒1分鐘，關火，加入泡好的乾貝和少量鹽翻勻
  • 步驟 4/7
    泡好的米加水（水量跟煮白米飯差不多），倒入炒好的蘿蔔丁
  • 步驟 5/7
    ，中火燜煮5分鐘，轉小火再煮5分鐘
  • 步驟 6/7
    關火燜15分鐘即可
  • 步驟 7/7
    拌一拌，就成了粉紅色的飯
小貼士

*鹽不要太多，香腸和乾貝都有鹹味

*以上份量是三個人的量，按自家飯量適當增減

釋出於 2018-10-27
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