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青椒蘿蔔燜雞
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環驢摳凳手
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食材
母雞 半隻
青椒 一個
櫻桃蘿蔔 5個
生薑 三片
蒜頭 2粒
料酒 1勺
生抽 1勺
白糖 適量
鹽 少許
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    雞肉洗淨晾乾水。
  • 步驟 2/6
    青椒蘿蔔切好
  • 步驟 3/6
    青椒也可換成彩椒，蒜頭拍碎。
  • 步驟 4/6
    鍋內放油，加入蒜頭薑片爆香後倒入雞肉。
  • 步驟 5/6
    雞肉炒至半熟後，加入清水、料酒、生抽、糖炒均勻後，蓋鍋蓋中火燜至雞肉熟透，再加入青椒和蘿蔔炒至收汁（忘拍照了），最後再加少許鹽調味（可加可不加）即可。
  • 步驟 6/6
    裝盤拍照，大功告成！
小貼士

青椒可隨意換成彩椒或芹菜、瓜類，個人更喜歡配青椒的味道啦！

釋出於 2018-12-09
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