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梅汁櫻桃蘿蔔
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霧氣personality

櫻桃蘿蔔的蘿蔔纓，其維C含量比根高近兩倍，夏季冰鎮過後風味更佳。

食材
櫻桃蘿蔔 數個
烏梅、鹽 適量
蘋果醋 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    烏梅加清水適量煮沸，小火煮10分鐘關火放涼。加蘋果醋調成酸甜梅汁。
  • 步驟 2/3
    櫻桃蘿蔔洗淨去頭去尾，切成蓑衣狀，加鹽醃製10分鐘後瀝水備用。
  • 步驟 3/3
    將醃製的櫻桃蘿蔔倒入梅汁中，放冰箱冷藏。
小貼士

增加口感，可加蜂蜜一茶匙調汁

釋出於 2018-08-26
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