被儲存的夏季味道-荷葉淮山蒸雞
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烹飪步驟
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步驟 1/9
帶手套把淮山去皮切段泡水，雞翅清洗乾淨切成2段，蒜頭切片 -
步驟 2/9
淮山撈出瀝乾和雞翅放入盆裡，加生抽，蠔油，鹽，蒜頭，生粉拌勻
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步驟 3/9
醃製半小時或以上
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步驟 4/9
醃製的時候把荷葉洗乾淨泡水
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步驟 5/9
荷葉翻出正面，倒入醃製好的淮山雞翅
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步驟 6/9
按，，的順序包起來
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步驟 7/9
用麻繩紮好放入蒸鍋（後來發現不應該用盤子裝，蒸的時間長很多，應該直接放在蒸籠上）
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步驟 8/9
蒸30分鐘即可出鍋
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步驟 9/9
開始享用吧
小貼士
淮山的黏液粘到手會超級癢，所以最好戴手套操作，如果碰到了應該馬上用肥皂清洗，可以止癢
釋出於 2018-11-30
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