臉上冷不丁的冒出個小包， 提醒我苦夏還未過去，買菜時就多了一份心眼留意要吃些什麼來解這“熱毒”。夏天，是瓜類盛產的季節，西瓜、絲瓜、冬瓜、黃瓜、苦瓜，都有消暑解熱的功效，而且物美又價廉，也是最適合食用的時候。

今天就說說絲瓜吧，它是特別適合夏季食用的營養菜餚，不僅鮮美、滑爽，營養豐富，且有潤膚美白、美容去皺的功效，是皮膚細嫩不可多得的美容佳品。 而由於它清熱解毒、利尿消腫、活絡通經、解暑熱、消煩渴等功效， 更是讓人們夏天經常將它端上自家的餐桌。

不想吃油膩的，就來道簡單的蒸菜吧， 不需任何廚藝， 十分鐘就搞定：在絲瓜用小勺挖個小洞，塞入一個蝦仁， 再填滿的蒜末；愛吃粉絲的人可以和我一樣，泡些粉絲墊底，上屜蒸6--7分鐘即可。蒸出來的絲瓜清甜，蝦仁鮮嫩， 粉絲入味，簡單烹調就有好味道，新鮮自然。