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孜然煎小土豆!
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王語嫣architect
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冬天老想吃點重口味的,怎麼辦?
食材
小土豆
1堆
鹽(煮土豆)
2勺
鹽(調味)
2勺
辣椒粉
1勺
孜然粉
1勺
橄欖油
3勺
小蘇打(煮土豆)
1/2勺(會讓土豆烤制時更鬆脆)
糖
1/3勺
香菜
適量
蒜蓉辣醬等各種各樣的醬
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/5
水裡加鹽,把小土豆在煮到8成熟,撈出。
步驟 2/5
將土豆壓扁。
步驟 3/5
放調料:鹽、孜然粉、辣椒粉,3勺橄欖油,抓勻。
步驟 4/5
鍋裡少許油,中小火煎烤小土豆到焦香為止。家裡有烤箱的就更方便了,放進預熱180度的烤箱15分鐘左右,鍋都不用刷。
步驟 5/5
口味更重的,可以在出鍋(烤箱)時調入香菜、洋蔥、各種醬料拌一拌。冬天老想吃點重口味的,喜歡把土豆煎得焦一點。趁熱吃別燙嘴。
釋出於 2019-01-18
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