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桂花糖芋苗
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求醉

桂花糖芋苗是我從小到大都愛吃的一款甜品 喜歡桂花的香 紅豆的甜 芋苗的糯 最近總在家做著吃 因為真的很簡單

食材
紅豆 適量
芋頭（芋艿） 適量
紅糖 適量
藕粉 適量
桂花 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    紅豆提前泡一個晚上 第二天用高壓鍋加水（水只要比紅豆高出一點點）煮熟
  • 步驟 2/8
    用飯勺壓成紅豆沙 不需要壓得很細
  • 步驟 3/8
    芋頭洗淨用蒸鍋蒸熟後去皮
  • 步驟 4/8
    紅豆沙加水煮開
  • 步驟 5/8
    加紅糖用小火熬稠
  • 步驟 6/8
    把芋頭放入鍋裡一起用小火煮一會
  • 步驟 7/8
    加兩小袋藕粉（超市袋裝藕粉裡的小包裝）
  • 步驟 8/8
    最後撒上桂花 一鍋香噴噴的的桂花糖芋苗就完成了
小貼士

紅豆其實不泡好像也沒問題 壓紅豆沙的時候喜歡甜的可以加糖一起壓 沒有紅糖也可以用白糖代替 只是色澤不夠好看 芋頭可以用大的蒸好後切成小塊 我比較喜歡小芋頭 特別糯

釋出於 2018-10-25
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