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生わかめ拌魷魚須刺身
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唐_老鴨

特點是清淡、爽口、鮮美……

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食材
新鮮魷魚須 適量
鹽生わかめ 適量
蘿蔔苗 適量
白醬油 適量
料理酒 適量
現磨胡椒粒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    先將鹽生わかめ的鹽用水沖洗掉、瀝水，切成段備用；
  • 步驟 2/3
    洗淨的魷魚須在開水中迅速汆燙後，激入冰水中冷卻、瀝水；蘿蔔苗對半切；
  • 步驟 3/3
    容器中放入全部準備好的食材，再加入白醬油、料理酒、現磨胡椒粉拌勻即可食用。
小貼士

鹽生わかめ即用大量鹽漬並儲存的生海帶芽，比水發海帶芽來的脆，所以食用前一定要把鹽沖洗掉。另外我這裡沒有具體的分量標明，是根據自己的需要而定。

釋出於 2023-10-26
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